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点击上方 蓝字 订阅 顶尖名校博士，讲解靠谱健康知识 作者简介 叶盛，清华大学生物系研究生毕业，现在中国科学院生物物理研究所任副研究员，科研之余热爱科普和科幻。个人公众号“原质说”。 本文首发在公众号“吃货研究所”。 大多数人都有一种刻板印象，吃素的人都比较瘦，以至于一说到减肥，大家都想到吃草。但吃素跟瘦有必然联系吗？作者作为生物学博士，而且是喜欢吃素却圆滚滚的那种，随手就能举出100个反例：吃草的肥如犀牛水牛，壮如河马大象，有谁见过胖得像猪一样的肉食动物？ 别忘了还有吃素的二师兄 | tweets.seraph.me 看完这些例子，你还觉得吃素和瘦有必然联系吗？ 01 吃素还是肉，都是为了获得能量 / 大脑就能消耗20%的能量 / 首先我
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