沧浪分局开展青团食品安全专项检查，守护春日舌尖上的安全

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春日来临 青团这一传统时令特色食品悄然上市 成为市民餐桌上的春日限定 为保障时令美食吃得放心 姑苏区市场监管局沧浪分局积极行动 开展了青团食品安全专项检查 此次专项检查聚焦辖区内各大超市、农贸市场、糕点店等青团销售的重点场所，围绕青团的原材料采购、加工制作过程、食品添加剂使用以及包装标识等方面展开检查。执法人员仔细查看供应商资质证明、进货查验记录，确保制作青团的糯米粉、豆沙馅、艾草等原材料来源正规、质量合格，从源头上杜绝食品安全隐患。 对自制自售青团的商家，重点查看加工环境是否整洁，加工设备是否定期清洗消毒，从业人员是否持有有效健康证明并严格遵守食品加工操作规范。对于现场制作青团的商家，要求其严格按照工艺流程操作，避免交叉污染。 食品添加剂的使用关乎消费者健康，执法人 ………………………………