这碗「二伏面」，专治各种大暑不伏丨掌北食堂

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本文整理｜ET的糖醋小排 本文设计｜杨迪 内容发布｜掌上北京 微信 I D｜bejingchihe 转眼间苦夏时节又前进了一步，二伏来了。在北京乃至整个北方地区，都有二伏要吃面条的说法。 炸酱面全年供应，炸一大碗酱，放冰箱里，随时想吃，随时下面切菜码儿。春夏过水儿，秋冬锅挑儿。打卤面偶尔吃，黄花菜木耳卤一般都是过生日吃。过水儿麻酱面夏天最爱，调麻酱，做点花椒混合油，切俩菜码儿，下面条，二十分钟就吃上了，省事。这大概就是老北京一年四季的面条进行曲了吧~ 面条吃多了，偶尔也想换换口味，去峨眉酒家吃完鸡丝凉面，或者是去东直门北小街的面馆来口冷面汤。想想今天面馆里排队的那个盛况啊~ 猴奶奶一根面 还记得之前火热的妖娆小哥跳舞拉 ………………………………