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干货丨洁净区内沉降菌的监测操作规程

FDA食安云  · 公众号  ·  · 2025-05-05 23:59
    

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一、沉降菌检测标准操作规程 01  方法概述: 本测试方法采用 沉降法 ,即通过自然沉降原理收集在空气中的生物粒子于培养基平皿,经若干时间,在适宜的条件下让其繁殖到可见的菌落进行计数,以平板培养皿中的菌落数来判定洁净环境内的活微生物数,并以此来评定洁净室(区)的洁净度。 02  所用的仪器和设备 2.1  高压消毒锅 使用时应严格按照仪器说明书操作。 2.2  恒温培养箱 必须定期对培养箱的温度进行校验。 2.3  培养皿 一般采用Ф90mm×15mm 的硼硅酸玻璃培养皿。 2.4  普通肉汤琼脂培养基 的准备及灭菌见附件A 03 测试步骤 3.1 采样方法 将已制备好的培养皿,按洁净室沉降菌采样点布置图的要求放置,打开培养皿盖,使培养基面暴露30分钟(静态),再将培养皿盖盖上后倒置。 3.2 培养 3.2.1 全部采样结束后,将培养皿倒置于恒温培养箱中 ………………………………

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