每天早餐加一物，全身炎症风险都降低！

主要观点总结

本文主要介绍了核桃的多种好处以及食用核桃的注意事项。研究发现，早餐加核桃对记忆有延迟保护作用，改善大脑认知功能；常吃核桃可降低全身炎症、癌症风险，并改善血脂、防糖尿病、缓解焦虑、促进睡眠。健康食用核桃需记住六点：早餐可加核桃、带着皮吃、每天2-3个、现剥现吃、选择原味核桃、可入菜吃。

关键观点总结

关键观点1: 核桃的多种健康益处

核桃不仅被认为可以补脑，还有助于降低全身炎症和癌症风险。最新研究发现，常吃核桃可以改善血脂、预防糖尿病、缓解焦虑和促进睡眠。

关键观点2: 核桃对大脑的好处

早餐中添加核桃可以急性改善全天的执行功能反应时间，对记忆有延迟保护作用，增强大脑功能。

关键观点3: 如何正确食用核桃

食用核桃时，最好带着皮吃以摄取抗氧化物质。每天建议摄入2-3个核桃，并现剥现吃以确保新鲜和避免氧化。选择原味的核桃可以避免额外的加工和盐糖摄入。核桃还可以入菜增加饮食的多样性和营养摄入。

文章预览

提到“核桃”，很多人都认为吃核桃补脑，但也有不少人持怀疑态度。2025年2月，英国雷丁大学的研究人员在《食物与功能》期刊上发表的一项研究发现： 早餐中加点核桃，可以对记忆有延迟保护作用，并改善大脑认知功能。 其实核桃的好处不止如此，日前一项最新研究发现： 爱吃核桃的人，全身炎症、癌症风险都降低了！ 健康时报 毛圆圆摄 爱吃核桃的人 全身炎症、肠癌风险都降低 2025年4月，《癌症预防研究》期刊上发表的一项研究发现： 日常吃点核桃有助于提升尿石素A水平，可降低全身炎症水平，并且能对结肠息肉内的免疫细胞产生直接的积极影响，从而抑制结直肠癌的发生。 健康时报图 除了“补脑”“抗炎”， 核桃对身体还有啥好处？ 除了“补脑”“抗炎”，注册营养师薛庆鑫2024年在科普中国刊文中介绍，常吃核桃对身体的其他益处 ………………………………