正在解冻中的日料狂赚中国人的钱？

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我国各大城市的高级餐厅中，日料平均占比高达39%。日料凭什么收割中国胃？人均300+的"匠人精神"，可能只是冰箱里的预制菜。当仪式感沦为溢价工具，消费者吃的是食物还是优越感？ 戳原文，查看详情→ 图数室丨人均300+的日料，是后厨拆开的预制料理包 ………………………………