带你一起了解葡萄酒中的有趣问题

文章预览

带你一起了解葡萄酒中的有趣问题 本文作者：杉杉 导读 葡萄酒是最接近大自然的产物之一，也是人与自然和谐共处的完美体现，因其悦目的外观、芬芳的香气、复杂多变的口感而风靡全球。每当你拿起一瓶葡萄酒时，是否会存在疑惑，葡萄酒的标签中为何有二氧化硫？葡萄酒中的沉淀物是什么？葡萄酒为什么会有色泽的差异？每当你喝一口葡萄酒时，是否会存在疑惑，为什么干红葡萄酒喝起来有涩嘴的感觉？同时，除了外观颜色外，白葡萄酒与红葡萄酒的区别是什么？上述的所有问题，都离不开化学，下面小编将对以下问题进行解释。 正文 一、葡萄酒的介绍 葡萄酒是以鲜葡萄果实或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，含有一定酒精度数的发酵酒。葡萄酒主要成分包括水、乙醇、酸、酚类化合物和芳香物质等，葡萄酒中的微量成分中 ………………………………