用开水烫餐具，到底有没有必要？真相来了！

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在外就餐，很多小伙伴都会秉承“热水烫餐具”的餐前仪式，认为这样可以消毒杀菌，用着更卫生。 如果不用热水烫一烫再用，总觉得心里不踏实， 热水烫餐具真的能消毒杀菌吗？ 热水烫餐具能杀菌消毒吗？ 有点作用但不大，难以实现。 如果能保证是刚烧开的 100℃ 热水，冲烫餐具 30 秒还是有一些效果的，能有效地去除一部分细菌。但餐馆的水大多数情况下都不满足这样的温度，冲洗时间也不够，所以几乎没啥大作用。 在外就餐时，用热 水烫一下 餐具，没什么坏处， 但也别指望能有明显的消毒灭菌功效。 如果水不够热、时间不够长，开水烫餐具基本上没啥用。 但想吃得安全、放心，还是要挑干净卫生的餐厅。 自家餐具如何保证卫生？ 我们不能只担心外面餐厅的餐具卫生情况，自家厨房的餐具和用具卫生也得注意。主要有以下 5 点。 餐具 ………………………………