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南洋味道之旅(6.15-21):迷失美食天花板只需一秒!

學人Scholar  · 公众号  ·  · 2025-04-20 11:46
    

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有没有哪座东南亚城市,兼容着东南亚传统料理风味的同时,又可以找到中国传统闽菜、潮菜甚至广府菜的身影? 有,且就在华人文化扎根之深的 南洋之都—— 马来西亚! 图源:魏水华 扬州炒饭、福建炒面、海南鸡饭......这些 重构的中国菜 ,你都可以一一在 马来西亚寻到!多元饮食文化的底色, 是 来自 中国 、 印度 、 阿拉伯 及 西方 各地的文化的碰撞, 交织出这座世界文化遗产之城、享誉全球的亚洲美食之都。 槟城一角 图源:魏水华 我们站在今天的马来西亚,回望历史,便能看到一幅斑斓多姿的文化画卷,且这幅画卷的每一笔每一划,都凝结了无数王朝的兴衰、商贸的繁荣与异国文化的碰撞。 马来西亚的多元宗教文化 图源:魏水华 在马来西亚的历史中, 马来皇室 扮演了重要角色。马来族群的皇室传统延续至今,依然是国家文化与历 ………………………………

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