12月21日蛋价：下周有回落风险

主要观点总结

本文介绍了全国蛋价的最新情况，包括昨天和今天的蛋价走势、供应和终端需求的情况。文章还分析了历史规律和腊肉腌制量对春节备货的影响，以及鸡蛋期货盘面的情况。最后提醒读者腊月蛋价和正月蛋价的关系，并指出追多的风险。

关键观点总结

关键观点1: 全国蛋价稳中偏弱，粉蛋小落。

昨天产区均价4.42元/斤，比前天跌0.01元；销区均价4.82元/斤，较前天跌0.05元。今天全国蛋价继续稳中偏弱，各地走货一般。

关键观点2: 鸡蛋供应相对平稳，终端需求逐渐走弱。

目前小鸡开产有限，老鸡淘汰偏慢，供应平稳。但终端需求有逐渐走弱的迹象，不排除下周全国蛋价有小幅回落的风险。

关键观点3: 腊肉腌制量减少，春节备货预期降低。

腊肉是最重要的年货，其腌制量可以视作春节前农副产品市场的风向标。今年南方腊肉的腌制量只有去年同期的60%左右，导致对春节备货的期望降低。

关键观点4: 鸡蛋期货盘面随豆粕走势，存在风险。

由于近期蛋价四平八稳，上下两难，鸡蛋期货盘面主要随豆粕走。因美国大豆出口数据回升，豆粕期货强势反弹，但国际大豆供应宽松的大局未改变，反弹未必能持续。此外，鸡蛋2502合约在腊月蛋价高点与正月开市价落差大，追多危险。