小龙虾生吃还猛吸虾头……注意：白酒无效！潜伏期可长达几十年

主要观点总结

近日，某博主在社交媒体发布吃生腌小龙虾的视频引发争议。专家表示不推荐吃生腌小龙虾及其他生腌水产品，小龙虾头部重金属含量高且存在寄生虫风险。生腌调料无法彻底杀灭虫卵，煮熟才能杀死寄生虫。生食或未煮熟的虾可能引发肺吸虫病等症状，严重可能致命。小龙虾不同部位重金属含量有差异，虾肉相对安全，但吃时须充分煮熟。医生建议避免生食或半生食淡水鱼，食用正规养殖的小龙虾是安全的。

关键观点总结

关键观点1: 生腌小龙虾引发争议

某博主发布吃生腌小龙虾视频，引发网友争议和讨论。

关键观点2: 专家对吃生腌小龙虾的警告

营养学专家表示不推荐吃生腌小龙虾，存在寄生虫风险和重金属超标问题。

关键观点3: 小龙虾携带寄生虫和致病菌的风险

小龙虾可能携带肺吸虫等寄生虫和致病菌，如沙门氏菌等，生腌的调料无法彻底杀灭虫卵，煮熟才能确保安全。

关键观点4: 小龙虾不同部位的重金属含量差异

小龙虾头部重金属含量较高，建议只吃虾肉，避免食用虾头和虾黄。

关键观点5: 正规养殖的小龙虾可放心食用

市面上正规小龙虾的可食部重金属含量在安全限制内，但仍需注意规范化养殖和保持水源质量。

文章预览

在社交媒体上， 经常可以刷到各种各样的吃播视频， 但在近日， 一博主发布其吃生腌小龙虾的视频， 引发了不小的争议。 视频中，博主先是剥开生腌小龙虾的头，随后猛吸一口，接着把虾尾吸进嘴里。 这一画面惊呆一众网友，有网友表示“熟的我都不敢吸头，生的你还吸了”，也有网友提醒“千万不要模仿”。 对于该博主的行为， 湖南省胸科医院营养科营养学专家表示 ↓↓↓ 不推荐吃生腌小龙虾 与其他生腌水产品 小龙虾头部重金属含量较高 同时存在寄生虫风险 小龙虾是淡水生物，可能携带肺吸虫等寄生虫。 生腌的调料（如白酒、醋）无法彻底杀灭虫卵 ，只有100℃烹饪15分钟以上，才可彻底杀死体内的寄生虫囊蚴。 注意！ 寄生虫潜伏期或长达几十年 肺吸虫幼虫可通过生食或未煮熟的虾进入人体，寄生在肺部，引发咳嗽、胸痛、咯血等症 ………………………………