爱吃油条的危害有多大？吓得我都不敢早起了

不是变月半听说，油条中含有铝，吃多了会的老年痴呆，是真的吗？丁当“这一次，「听」倒是说对了，不过只对了一半。油条中确实可能含有铝，因为经常用来添加在油条中的明矾，学名正是「十二水合硫酸铝钾」。尽管有部分研究提示过量摄入铝与老年性痴呆的发生存在一定相关，但欧洲食品安全局（EFSA）在 2008 年时对膳食中的铝进行风险评估显示： 基于现有的证据，不认为从食物中摄入的铝会有导致老年人患痴呆的风险。 联合国粮农组织 / 世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）在 2006 年和 2011 年进行的评估，也都认为目前的研究也不能得出铝会导致老年痴呆的结论。 所以，铝与老年痴呆的关系并不能确定。对于我们来说，一个 60 公斤重的成 ………………………………