越来越多阿根廷年轻人不吃肉，崇尚素食

诚然，素食主义并不是什么新鲜事物，但毋庸置疑，1847年在英格兰成立第一家素食主义者协会后，素食正在飞速发展，并且已经有与传统饮食一分高下的趋势。在传统餐厅，通常会提供一种以上的素食选择。通过食品店和超市中的植物食品销售数量，也可以验证这一趋势。坎塔尔咨询公司去年7月进行的一项研究表明，已经有9％的阿根廷人成了素食主义者。尽管当地素食主义者的年龄分布情况还不知道，但根据其他国家的数据，如英格兰，一半的素食主义者年龄在15至35岁之间。在青少年中，这种选择很强大也就不足为奇了。儿科医生，阿根廷儿科学会成员豪尔赫·雅巴尔·毕尔巴鄂表示：“这是与前几代人对抗的一个生活阶段，它意味着要对抗父母的饮食文化。”从另 ………………………………