这个糯米小点心，是小时候最爱的早餐

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粢饭糕呀，你不记得了嘛？第一个字读“zī”，用南方方言读，要把牙齿用力咬在一起才能发音。这道江南一带的传统小吃，很多角角落落的早餐店都有的，但少有专门做这个的店，大多是大饼油条或包子店里附带的。说白了，就是切成砖状的糯米饭团，过了油，表面黄金酥脆，内里依然雪白软糯。小时候特别爱吃，爱吃那股“脆脆的油腥气”和“甜甜的糯米饭”。 －粢饭糕－ by 空心菜 粢饭糕刚炸出的时候，那真是甭提了，特别外酥里嫩，味道太正了！重点是它做起来毫不费事！ Photo by 空心菜 －用料－ 糯米 200 克 大米 100 克 盐 4 克 油 适量 －做法－ ❶  糯米最好提前浸泡一晚上，大米提前浸泡一小时左右即可；将混合后的米倒入电饭煲中加水至略高过米粒 ………………………………