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谁还用菜刀刮鱼鳞啊?这些烹饪技巧简直太神奇→

济宁广电  · 公众号  · 山东  · 2019-02-11 11:39
    

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时光匆匆,转眼间, 中国人一年一度的“家庭厨艺争霸赛” 已在全国范围内全面展开。 今天,小编就教大家几个厨房实用神技能! 话不多说,出招! 1 借助白醋就能轻松刮鱼鳞 这个世界上喜欢吃鱼的人很多,但是因为刮鱼鳞而烦恼的人也很多。 多数情况下刮鱼鳞都是一项折磨人的活,充满腥味的鳞片四散飞溅,用力过猛又会伤害鱼肉本身。这个时候你想要在大家面前露一手,怎么办? 在鱼鳞表面刷上白醋,用刷子反复刷两三遍,涂抹均匀,刷好之后静置五分钟,刷过白醋的鱼鳞表面就会发白。 戴上手套直接刮鱼鳞,成片的鱼鳞非常轻松就被刮下来了,而且一点都没有飞溅,鱼肉也没有变色,醋只是停留在鱼鳞表面,没有浸入到鱼肉中,也不用担心鱼肉会变酸。 ………………………………

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