菜中夹着肉，酥到心坎了，解馋还营养，关键一个不到5毛钱！

乾隆皇帝南下出巡时，席间有一道膳食，内置梅干菜肉馅，外表金黄酥脆，形似螃蟹背壳，名为“蟹壳黄”。乾隆一尝，赞不绝口，于是为它提名“皇印烧饼”。蟹壳黄，即黄山烧饼，是安徽的传统小吃。徽商走南闯北，儒生赴京赶考。每个出门在外的徽州人都会带上一袋蟹壳黄，作为路上的口粮。梅干菜压倒性的鲜与咸，与猪肥膘香甜的动物油脂相得益彰，是补充盐分和能量好选择。如今，在外奔波的徽州后人，离家再不须背负大包口粮。但黄山烧饼，依旧是每一个徽州人难以割舍的乡愁。吃上一口酥脆的蟹壳黄，仿佛奔波的旅人踏入家门与亲人相见。而对于去黄山的游人来说，品尝黄山烧饼也成为了必不可少的美食体验。图片来自网络这不，有个同事春节假期去爬了黄山，回来后对烧饼念念不忘。还使用起专业技能在全网搜索，功夫不负有心 ………………………………