肉食记｜金牌厨师秘方，这么做排骨闻味道就能馋死人

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外表酥脆，内里鲜嫩。咬上一口，香气立刻顺着口腔直冲大脑，这样的排骨有人不爱？ 今天哈妹推荐的这道菜来自一位金牌厨师的方子，学会了你也能做出大厨的味道。 （视频建议wifi状态下观看） 蒜香排骨 by 香哈小秘书 配料: 排骨600克、大蒜100克、红椒20克、青椒20克、洋葱10克、盐15克、味精10克、鸡粉10克、料酒20克、白糖5克、胡椒粉10克、淀粉50克  烹饪步骤: 1.将大蒜拍碎切沫，红椒切沫，青椒切沫。  2.排骨洗净，放入器皿中，加盐15克，味精10克，料酒20克，白糖5克，鸡粉10克，胡椒粉10克，蒜沫100克，拌匀腌制30分钟。  3.蒸锅烧热上气，将排骨放入盘中，放蒸锅，中火蒸30分钟，出锅备用。  4.将排骨上面的蒜沫去掉，用淀粉50克拌匀。  5.锅内下300克色拉油 ………………………………