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科普 | 发霉的调味品、发苦的坚果……正确认识黄曲霉毒素

天津市场监管  · 公众号  ·  · 2025-04-03 17:08
    

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日常生活中,我们经常能见到霉变的玉米、花生或发霉的八角、干辣椒,有时候只经过简单清洗,还继续食用。其实,发霉的食物可能已经受到黄曲霉毒素污染。 本期“祥说莹论”由天津市食品安全检测技术研究院博士任瑞娟为我们详细介绍黄曲霉毒素的相关知识以及如何预防。 点击视频查看具体内容↓↓↓ ………………………………

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