【检测】GB 5009.1-2025发布，推荐标准终进阶食品安全标准，修订原则与意义，主要变化！

主要观点总结

本文介绍了关于发布《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2025）等32项食品安全国家标准和2项修改单的公告。文章还涉及标准制定的原则、与旧标准的区别、标准制定的意义等关键点。同时，文章还介绍了食品安全标准相关的其他工具和资源。

关键观点总结

关键观点1: 食品安全国家标准的发布

根据《中华人民共和国食品安全法》规定，发布了新的食品安全国家标准，包括食品中污染物限量、特殊医学用途配方食品通则、肿瘤全营养配方食品等32项标准和2项修改单。

关键观点2: 标准制定的原则

标准制定过程中遵循科学性、指导性、实用性和通用性原则，通过专家研讨、专题听取使用方意见以及公开征求意见等多种形式全面征求各相关方意见，并主要针对原则性问题和共性问题进行解决。

关键观点3: 与旧标准的区别

新标准参照现行食品安全国家标准的体例和格式要求，将标准文本的主体内容按照范围、术语和定义等8个部分进行表述，对原标准文本表述中的条款进行重构、整理和修订。

关键观点4: 标准制定的意义

该标准明确了食品安全国家标准理化检验方法在使用过程中需遵循的基本原则与通用要求，能够帮助标准使用者理解食品安全检验方法标准的核心内涵，确保其对理化检验方法的规范运用。同时，该标准的研制过程借鉴了国外相关技术性法规及指南的先进经验，有助于实现我国食品检验结果的国际互认。