GB 4789.3-2025食品微生物检验标准——答疑汇总！

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1.标准更新后怎么做方法学验证？ 答：标准更新后，需要根据本单位的程续性文件规定开展方法验证，证明人机料法环能够符合标准要求。 2.老师您好，标准更新哪些内容发生变化算技术变更？ 答：标准中对检验结果有直接影响的人机料法环因素，发生实质性变化，就算是实质性技术变更。 3.标准中说：大肠菌群测试片符合GB4789.28中相关培养基质量要求，具体应参照附录F中的哪中培养基呢？ 答：目前Petrifilm大肠菌群测试片参照附录F中，VRBA培养基的验收方法。 但是，VRBA看不出来产气的。所以，标准规定并不是非常符合实验室质量控制要求。 4.大肠菌群平板计数法中，如果使用大肠菌群测试片已经产酸产气，还需要做BGLB证实试验吗？ 答：标准中明确规定按照测试片的产品说明书执行。 5. BGLB出现小导管有一颗小气泡（确认是培养后产生的），但 ………………………………