主要观点总结
《食品安全国家标准灭菌乳》第1号修改单发布，规定从9月16日起生产灭菌乳只能以生乳为原料，不再允许使用复原乳。这是为了提升灭菌乳品质，满足消费者对高品质乳品的需求。修订基于奶业产业发展现状、生鲜乳质量提升和消费者需求考虑。此次修订将影响消费者选购的乳品标签标注，同时推动进口乳制品市场的进一步规范。
关键观点总结
关键观点1: 关键变化
灭菌乳的生产只能使用生乳作为原料，不再允许使用复原乳。复原乳生产的乳品不得标注“纯牛（羊）奶”或“纯牛（羊）乳”，而是作为调制乳管理。
关键观点2: 修订背景
修订基于贯彻落实中央一号文件部署要求、满足消费者对高品质乳品的需求、发挥国产生鲜乳优势等方面的考虑。我国奶业已经完全具备全面使用生鲜乳的条件。
关键观点3: 消费者影响
修订将使消费者能够享受到更多营养丰富的高品质乳品，同时，灭菌乳产品包装标签更加清晰，消费选择更为简单。
关键观点4: 市场现状
市场上部分酸奶、调制乳等产品上依然可以见到“复原乳”字样，部分进口灭菌乳产品实际使用复原乳生产。1号修改单实施后，这类产品将无法以“灭菌乳”的名义进入我国市场。
文章预览
9月16日起 生产灭菌乳只能以生乳为原料 不再允许使用复原乳 近日，国家卫生健康委员会、市场监管总局联合发布《食品安全国家标准灭菌乳》第1号修改单（以下简称1号修改单）。业内专家认为，标准的修订将有效推动灭菌乳品质提升。 灭菌乳只能以生乳为原料 复原乳被禁用 一直以来，我国乳制品市场都以液态奶为主，其中纯牛奶主要包括巴氏杀菌乳（俗称鲜奶）和灭菌乳。灭菌乳俗称常温纯牛奶，是以生牛（羊）乳为原料，经过超高温瞬时灭菌或保持灭菌等工艺制成的液态乳制品，最大特点是保质期可达到6个月以上。自2010年12月1日起实施的《食品安全国家标准灭菌乳》（GB 25190—2010）规定，允许在灭菌乳生产中使用复原乳。 1号修改单亮点： 1号修改单由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶业创新团队起草。该团队相关负责人介绍说，此
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