小测 | 葡萄酒香气和风味知多少

摘要：每一款葡萄酒都有着独特的香气和风味，这与葡萄品种和酿酒工艺等因素息息相关。接下来，和红酒世界网（微信号：wine-world）一起做一做这七道关于葡萄酒香气和风味的选择题吧！葡萄酒丰富多样、复杂精妙而又绵绵不绝的香气和风味为其增添了不少魅力，让人久久难以忘怀。接下来，让我们通过7道关于葡萄酒香气和风味的选择题，测一测大家是否为闻香达人。图片来源：Exclusive Wine1. 葡萄酒中的果香和花香属于第几层香气？A. 一层香气B. 二层香气C. 三层香气D. 果香是一层香气，花香是二层香气2. 以下哪个过程会赋予葡萄酒二层香气？A. 破皮B. 压榨C. 酒泥接触D. 瓶陈3. 苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）能给葡萄酒带来什么样的风味？A. 椰子B. 黄油C. 动物 ………………………………