官方：禁用！

主要观点总结

文章介绍了预包装食品标签上“零字号”用语的使用情况，以及国家卫生健康委、市场监管总局对此发布的新规定。文章还解答了关于“零添加”食品的误解，并给出了消费者如何科学合理选购预包装食品的建议。

关键观点总结

关键观点1: 新规禁止预包装食品标签使用“零添加”等用语

国家卫生健康委和市场监管总局联合发布新的食品安全国家标准，规定预包装食品标签中不得使用“不添加”“不使用”“零添加”等用语，新规将于2027年3月16日正式实施。

关键观点2: “零添加”食品不一定更健康

企业可能自定义“零添加”化学物质的种类，并在“零添加”化学物质之外添加其他食品添加剂或营养成分；“零添加”不排除原料可能含有某成分，导致终产品仍可能含有相关物质。因此，“零添加”易造成消费者对食品添加剂的不信任，一味追求可能反而增加健康隐患。

关键观点3: 新规禁止“零添加”类标示现象的初衷

禁止预包装食品进行“零添加”类标示，是为了使消费者正确了解预包装食品标签信息，更科学自主地选择食品，避免消费者产生误解，同时也有利于促进食品相关信息的准确表达。

关键观点4: 消费者如何科学合理选购预包装食品

消费者应该查看标签，正确阅读配料表和营养成分表，着重查看食品添加剂和营养成分，而非“零添加”营销语；科学看待食品添加剂，理解其合理使用对食品安全的必要性；树立减盐、减油、减糖理念，注重膳食均衡；优先选择正规渠道、正规品牌，避免选购“三无食品”。

文章预览

近年来 预包装食品标签上标注 “零添加”“零蔗糖”“零防腐剂”等 “零字号”用语盛行~ 今年3月，国家卫生健康委、市场监管总局联合发布《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）等50项食品安全国家标准， 专门规定预包装食品标签中不得使用“不添加”“不使用”“零添加”等用语 对食品配料进行特别强调，这意味着“零添加”类的标示现象在法律法规和标准层面被彻底禁止， 新规将于2027年3月16日正式实施。 1 “零添加”是什么？ “零添加”一般指在食品生产过程中未添加某些食品添加剂或营养成分。 2 “零添加”食品一定健康吗？ “零添加”不一定更健康，需理性科学看待。 一是 企业会对“零添加”化学物质的种类进行自定义，也会在“零添加”化学物质之外添加其他食品添加剂或营养成分； 二是 “零添加”不 ………………………………