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【滋味】色香味俱全!教你一道小清新快手菜

上海发布  · 公众号  · 上海  · 2020-11-29 09:32
喜欢吃鱼又讨厌鱼刺?今天,就美食达人WANG就为大家带来一道无骨无刺的小清新鱼肉菜谱,洁白细腻的鱼柳搭配上五彩缤纷的杂蔬,营养丰富又好吃易做,这就一起来试试吧!五彩鱼柳鲷鱼、胡萝卜、玉米、豌豆、食盐、白胡椒粉- 做法 -1.鲷鱼洗净后切块2.倒入少许料酒,腌制3分钟左右3.锅内热油,倒入萝卜丁、玉米粒、豌豆略微煸炒一下4.翻炒至鱼肉大部分变白5.加入适量盐和白胡椒粉,翻炒至鱼肉全部变色即可- 完成 -- 小贴士 -1.鲷鱼可用巴沙鱼、龙利鱼等无骨无刺的鱼代替。2.鱼肉很嫩,易碎,翻炒时动作要轻一些。本期菜谱来自WANG,高级西点师,爱摄影爱写字,坚持为家人做每一顿早餐。美食达人征集:俗话说,高手在民间。饭店里的大厨们固然技艺超群,但民 ………………………………

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