漳州市区一肉丸店，被立案调查！

主要观点总结

龙文区市场监管局开展专项整治行动，针对肉制品掺杂掺假、以假充真、虚假宣传等问题，保障肉制品质量安全。重点检查农贸市场肉制品摊点、烧烤店、火锅店等主体，已检查46家，发现问题12个并督促整改。同时，对常见肉制品进行监督抽检，已抽检3批次，并对一家涉嫌非法添加的肉丸店进行立案调查。下一步将加强监管和抽检，鼓励消费者提供问题线索。

关键观点总结

关键观点1: 龙文区市场监管局开展专项整治行动

为了打击肉类产品违法生产经营行为，保障肉制品质量安全，龙文区市场监管局近期进行了专项整治行动。

关键观点2: 重点检查对象和行动内容

行动重点检查农贸市场肉制品摊点、烧烤店、火锅店等主体，主要检查主体资质、进货查验记录、索证索票制度落实情况，以及是否存在违法犯罪行为。

关键观点3: 已检查和抽检的情况

目前已检查相关肉制品生产经营主体46家，发现问题12个并督促其现场整改。同时，已抽检肉制品3批次，对一家涉嫌非法添加的肉丸店进行立案调查。

关键观点4: 下一步计划

龙文区市场监管局下一步将保持高压态势，加强对肉制品生产经营环节的监管，全面排查违法线索，严厉打击违法犯罪行为，并持续开展监督抽检，鼓励消费者提供问题线索。

文章预览

为严厉打击肉类产品违法生产经营行为，让广大群众吃得放心、吃得安心，近日，龙文区市场监管局聚焦制售假劣肉制品突出问题，开展专项整治行动，着力解决肉制品掺杂掺假、以假充真、虚假宣传等突出问题，切实保障肉制品质量安全，防范化解食品安全风险隐患，坚决守牢食品安全底线。 本次专项整治行动以 农贸市场肉制品摊点、烧烤店、火锅店、大排档、肉类加工小作坊等为重点对象 ，开展拉网式排查，重点检查肉制品生产经营者的主体资质、进货查验记录、索证索票制度落实情况，以及是否存在使用未经检疫或检疫不合格的肉类、超范围超限量使用食品添加剂或添加非食用物质等违法犯罪行为，并督促餐饮服务单位严格区分生熟操作区，规范肉类储存条件（如冷藏冷冻或湿度控制），并核查食品添加剂使用是否符合国家标准，杜绝超 ………………………………