老乡鸡公开“摊牌”！公开677页、20万字《老乡鸡菜品溯源报告》！

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4月8日，老乡鸡发布《老乡鸡致消费者的食品安全公开信》。当中提到，公司召开自省会议，组织食品安全部、研发部、采购部、中央厨房等相关部门从食材产地到餐厅出品的全链路仔细梳理了一遍。 覆盖老乡鸡当前1218家餐厅共计226个SKU、873种原料以及305家供应商，并形成了 《 老乡鸡菜品溯源报告 》 。 经过内部反复讨论，老乡鸡决定： 将 677页 共 20万字 ，包含 202个供应商 明细， 484个三卡追溯档案 （餐厅菜品追溯卡188个，央厨食材追溯卡136个，外采原料追溯卡160个）的 《 老乡鸡菜品溯源报告 》 向社会全面原文公开 。 做餐饮的必收藏学习！ 感兴趣的创业者 可扫码加入创伙伴知识星球直接下载！ 此外，创伙伴知识星球还有 《 胖东来服务思维的100个细节 》 、 《 胖东来企业文化指导手册 》 助力你的创业之路更加顺畅！ 更有雷总小米SU7营 ………………………………