陈晓卿的“风味人间”：最好吃的永远是人

“从远古到今天，人类在这颗星球上，从未停止过迁移的脚步，有多少人远离故土定居他乡，就有多少人追根溯源寻找同族，食物也是如此。当我们追问自己来自何方，也开启了对风味的寻根之旅。”陈晓卿新作《风味人间》第二集昨日上线，精彩依旧，不负众望。在他乡，人们以风味寻找回家的路，也以食物保留身上的文化基因，使文明交流成为可能。法国面包，伊朗羊肉汤泡馍，中国石子馍、葫芦头泡馍、酿皮、裤带面、油糊馅、包子，小麦在世界的传播，改变了人类的饮食结构，勾画出人类的主食地图。“中国从来不是食物旅行的终点站，更多时候它是不断创造和再创造的策源地。”2016年，理想国出版陈晓卿美食集《至味在人间》，承蒙读者的喜爱，最近加印 ………………………………