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食品安全总监培训 培训方式: 【线上培训,即报即学,全年招生】 食品安全总监课程分为 基础理论课程 和 能力提升课程 ,培训采用 线上自主学习 的形式,利用工作之余的碎片化时间细致深入学习。 培训内容: 培训课程从《食品安全法》及其条例出发,围绕《规定》的实际要求展开,课程分为理论基础课程和能力提升课程。 理论基础课程: 第一部分 基础知识 围绕食品安全法律法规基础知识;食品安全系列标准基础知识;食品生产经营监督、检查、管理相关基础知识等方向展开讲解。 第二部分 食品生产 围绕食品生产相关法律法规基础知识;食品生产一般规定及食品生产过程控制;食品生产企业食品安全事故处置;食品标签及广告合规性判断及案例分析等方面进行讲解。 第三部分 食品经营 围绕食品经营相关法律法规基础知识;食品经营监
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