柚子、生姜、人参、牛油果...谁是2022年度最受欢迎的宝藏食材？

“ 2022年度十大「宝藏食材」盘点！ ”“四方食事，不过一碗人间烟火。”对于国人来说，吃向来是头等大事。但美食的根本是食材，我们身边丰富多样的食材为品类繁多的各地菜式和创意无限的美食做法打下了良好的基础。回首过去这一年，Foodaily的「宝藏食材」栏目也为大家带来了不少有关食材的专业解读。青梅、柚子、人参、牛油果、南瓜......小小的食材究竟蕴含了多少种可能？以下为2022年度宝藏食材阅读量TOP10文章，点击文章标题即可阅读全文~01被中国淘汰的日本柚子，为何能风靡海外？| 宝藏食材图片来源：ECRU Online2021年，Whole Foods将柚子（YUZU）评为2022年度食品趋势之一，预测在2022年柚子产品或风味将会在欧美市场上大规模出现。同时在去年年底，Foodaily也调研发现，这个趋势已经在欧美地区广泛流行。YUZU，这个名字听起来非常耳熟



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