燃气灶致癌？最新研究：释放一级致癌物，增加患癌风险；仅烹饪1小时，释放的NO2远超阈值，增加死亡率和哮喘发生率！这种方法可缓解

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在中国， “ 吃 ” 从不是一件简单的事 —— 它是情感的寄托，是日常的仪式感，更是人与人之间最温柔的连接。而支撑起这一切的，是厨房里那一口灶台。从炊烟袅袅的土灶，到现代厨房里干净利落的燃气灶，厨房的模样在变，但 “ 人间烟火气 ” 从未缺席。有人说，最抚“凡人”心的，莫过于炒菜时腾起的热气和锅铲碰撞的声音，那是一座城市的味道，也是一户人家的牵挂。 但我们可能没想到，这份看似温暖的烟火气中，可能也藏着 “ 看不见的健康隐患 ” 。最近，来自 斯坦福大学 的研究团队发表在  Journal of Hazardous Materials 的一项研究 [1] 就指出， 燃气灶在燃烧时会释放出苯 —— 一种明确的致癌物，尤其是在通风不良的厨房中，其浓度可能远超世界卫生组织设定的安全阈值 。而最让人揪心的是， 儿童的致癌风险竟是成年人的 1.85 倍 。 ………………………………