小娃小手艺

今天先生带儿子逛菜市场，回来之后儿子就说：妈妈，我想做点心，你能帮帮我吗？

我说：好呀，准备做什么点心呢？

只见他拿出一小叠抄手皮和半挂香蕉。

他说：妈妈，我就要用这个来做点心！

“哇，我第一次看到这种搭配耶，好新奇啊！这个可以做点心吗？”

“嗯，可以的！”

然后他就去洗手，并请奶奶给他拿了一个大菜板来……

只见他剥了两根香蕉然后把香蕉切成一厘米厚的薄片……

接下来摊开抄手皮，把薄片香蕉当成馅料包进去……

“哎哟，我还是第一次见这个做法呢！宝贝，这样包好之后怎么烹饪呢？”我好奇的问？

“等一下吧，妈妈！我包完了之后就用油炸一下，等金黄色了之后起锅，它们就可以变成一道点心了，配个牛奶可以当下午茶哦……”

“哇呀！好期待！”

在这个过程中，饺子皮一开始不能很好的粘合……后来爸爸提示平常包抄手还有一个什么步骤？然后奶奶示范了一下怎么样用清水粘合一下……

儿子说：“妈妈，好神奇，这清水还可以当胶水一样用呢！”

“哈，就是的，你这个说法好可爱！”

期间，我们还包了好几种不同的花样，还比赛了……

包到最后，剩两张皮，儿子还叠了手工

包完之后然后，儿子说：“妈妈，下油锅时，你要帮帮我啊！”

我说：“好的呀！”

后来，在炸的过程中，我们还讨论了温度、火候的控制……

十来分钟之后，一碗香喷喷的抄手香蕉小餐点出炉了！

反思：

放手信任

示范（而不是教）

在体验中学习：油温火候

一家人齐齐整整动手参与享美好时光

……