世界上最硬的食物是什么？

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吃货研究所专栏  第51期 吉尼斯世界纪录里有各种奇怪的食物，比如最辣的辣椒和最大盘的鹰嘴豆泥，前些年他们还收录了一个纪录——世界上最硬的食物。 这个天下第一硬，其实你也吃过，就是章鱼烧上面撒的那个木鱼花刨成片之前的 鰹節 啦。到底有多硬？自己看吧 作为食物，美味健康环保才是最优先的，硬总不是什么特别值得引以为荣的属性，不过柴鱼这位“世界最硬食物”的吉尼斯纪录保持者可不一般，又干又硬的它和 酱油、昆布、味噌 等一起，组成了 日式调味的灵魂 。它也是我们上期专栏介绍的“关东煮”里不可或缺的味道。（ 关东煮里最好吃的究竟是谁！ ） 满柴鱼花的章鱼烧   图：ee-pal.com ▐  柴鱼是什么鱼？ 柴鱼在日本的原名叫做 鰹節 （かつお ………………………………