2025年畜禽产品兽药残留监控计划

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一、抽样和检测的总体要求 （一）各地要根据实际情况确定抽样畜禽产品种类及检测药物品种，重点对此前抽样检测不符合规定、日常监管发现问题、投诉举报较多、舆情关注度高的养殖主体和动物产品开展兽药残留检测抽样。 （二）抽样应严格执行《官方取样程序》和《抽样和检测技术操作要点》（由中监所另发），并按要求填写信息。 （三）畜禽产品样品原则上应从动物养殖和屠宰环节抽取。牛奶样品从奶牛养殖场（户）、生鲜乳收购站抽取。开展鸡肉和鸡蛋中兽药残留检测的，从养殖场抽取的样品数量不得低于抽样总数的四分之一。 （四）实施肉牛肉羊产品兽药残留专项监控工作，除常规检测药物外，重点对β-受体激动剂（肉牛肉羊）和糖皮质激素类（肉牛）开展检测，抽取样品数量不得低于抽样总数的四分之一。 （五）按照四个季度 ………………………………