酸鲊肉、北渡鱼、西彭烤羊......2025年“渝味360碗”评选工作启动

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【渝味360碗】 评选推广 （2024年重庆美食“渝味360碗”发布仪式） 为进一步深化 重庆美食 “渝味360碗” 品牌培塑工作， 加快建设文化旅游强市。 日前，由重庆市文化和旅游发展委员会、 重庆市商务委员会、 重庆市农业农村委员会 联合开展的 2025重庆美食“渝味360碗” 评选推广工作 全面开启。 （重庆火锅） 了解一座城市除了脚下的丈量，还有味觉的体验；一城一夜一滋味，见食见人见江湖。 近年来，以品尝美食为出游动机的游客数量增长迅速，追寻美食去旅游成为了一种“新时尚”，旅游和美食已相互交融、密不可分。2024年，重庆市首次启动重庆美食“渝味360碗”评选推广，遴选推出重庆特色美食360道，其中头碗菜43道，培育认定示范店、旗舰店、街区等238个。全网推送短视频2万余条，播放量超5亿次。同时，出台了《重庆美食“渝味360碗 ………………………………