文章预览
导读 意式咖啡是以浓缩咖啡为基底制作的一系列咖啡饮品,其中以拿铁咖啡、卡布奇诺等最具代表性,同时多亏了蒸汽咖啡机的发明,意式咖啡随着第二波咖啡浪潮流行全世界。 至今意式咖啡也依然是许多咖啡馆的重要出品。其中,卡布奇诺的名字一定不陌生,卡布奇诺译自“Cappuccino”,名字源自圣芳济教会(Capuchin)和意大利文头巾(Cappucio)。 卡布奇诺与拿铁咖啡相似,属于牛奶咖啡的一种,也由浓缩咖啡和打发过的牛奶组成,但与拿铁咖啡不同的是,卡布奇诺的奶泡会更厚,更绵密,容量也更少,咖啡味更浓。 怎么制作卡布奇诺? 随着发展,如今卡布奇诺的做法也有了不一样的变化,那么前街咖啡的卡布奇诺是怎么做的呢? 与拿铁咖啡一样,卡布奇
………………………………