试营业走对这几步，成功就离你不远了

喜欢就关注我们吧！店铺生意不好怎么办？生意不好，各有各的原因，无论菜品、服务、选址等方面都存在或多或少的问题。但几乎都有一个共同点：没有试营业，或者说简单试营几天后，就匆忙开张营业。 为什么有些餐厅在试营业期间就倒闭了，而有些餐厅才开始试营业就火了？换句话说，试营业在某种程度上决定了餐厅的未来。试营业的存在，就是让创业者不打没准备的仗，通过找出自己的不足或缺陷之处，进行调整与优化，从而打造一种给自己留出退路的经营模式。第一步：试营业时长不要长市场上一般有两种说法：7-10天和8-12天。其实合理的时间是根据自身状况和市场接受度来定的。虽然这个说法比较含糊，但还是有一个原则可以参考。试营业期要包含高峰 ………………………………