《中国米食大会》：感受一粒米的千变万化

一粒平凡的稻米种子生根发芽，开启了辉煌绚烂的人类文明。今天，稻米仍是全世界60%左右人口的主食。中国具有万年稻作史，稻米文化不仅养成了今天中国人的许多生活习性，更培养了今天中国人的精神气质。从6月17日起，中央广播电视总台12集大型米食文化探寻节目《中国米食大会》每周六晚在总台央视财经频道黄金档首播，从“一粒米”窥见中国米食的诞生及发展，探寻源远流长的中华历史文化，品尝多种米食味道，了解不同地域的饮食文化。小中见大讲好一粒米的故事稻米，米食、米制品这样常见的东西，会引起人们的关注吗？在三千多年前，甲骨文中就有了“米”字。米，象形，米粒琐碎纵横之状，本义为谷物和其他植物去壳后的子实。汉末童谣唱道：“虽有千黄金，无如我斗粟。斗粟自可饱，千金何所直。”由于米食在中国人饮食中 ………………………………