辣味、臭味、中药味…今年食品饮料企业都盯上了口味创新

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文 | 行恕 来源｜食品板（ID：tyjspb) 口味创新，一直是食品饮料企业的重要创新点。今年，各种令人眼花缭乱“ 奇葩口味 ”食品、饮料层出不穷，越来越多行业巨头也被迫卷入竞争中。 辣味饮料、月饼出道 辣卤零食一直是休闲食品中的大类，且每年保持增长趋势。但是近来，辣的味道席卷到了饮料和月饼这种以甜味销量高的品类 。 今年年初，有媒体报道，可口可乐公司在其产品阵容中引入新的永久性口味产品：香辣味可口可乐（Coca-Cola Spiced），带有覆盆子和香辛料浓郁的味道，并且具有普通和零糖两种产品选择。8月份，优乐多官宣推出辣条味AD钙，作为一款突破性创新产品，被称为是一款可以喝的“液体辣条”，富含维生素A、维生素D，添加钙，0蔗糖。 不仅是饮料出了辣味，向来以甜和咸为主打的月饼也推出了辣味月饼，如麻辣王子的黑松露 ………………………………