食安“宁”好 | 自治区市场监管厅组织开展春节期间市场油炸面制品专项集中抽检

主要观点总结

文章介绍了宁夏春节期间的传统特色美食油炸面制品，包括馓子、油饼、麻花等，并提到了其主要的原料和辅料。同时，为了加强食品安全监管，自治区市场监管厅开展了“食安‘宁’好 你点我检”活动，对市场购买的油炸面制品样品进行了实验室检测，检测结果均为合格。下一步，市场监管厅将继续加大监督检查力度，并开展常态化“你点我检”活动，让老百姓参与食品安全社会共治。

关键观点总结

关键观点1: 宁夏传统特色美食油炸面制品的种类及主要原料和辅料。

宁夏人过年少不了传统特色美食油炸面制品，如馓子、油饼、麻花等。这些美食以面粉、盐、碱、植物油为主要原料，辅以红糖、鸡蛋、蜂蜜、牛奶、香豆粉等制成。

关键观点2: “食安‘宁’好 你点我检”活动的概况及检测结果。

自治区市场监管厅结合节日食品消费特点开展“食安‘宁’好 你点我检”活动。随机购买市场上的油炸面制品样品进行实验室检测，未检出重金属铝残留及22种食品添加剂，酸价和过氧化值指标均为合格。

关键观点3: 自治区市场监管厅的下一步计划。

自治区市场监管厅将继续加大监督检查力度，从源头规范治理，常态化开展“你点我检”活动，让老百姓亲身参与食品安全社会共治，全力守护人民群众“舌尖上”的安全。