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一:炒肚片 1、猪肚煮熟,切成片 2、蒜苔切成段,青红辣椒切成片 3、锅放油炸葱姜,放肚片爆炒 4、根据个人口味放盐、凉拌酱油、糖、胡椒粉、鸡精 5、然后放青红辣椒片,最后浇点水淀粉出锅 二:炒农家肉 1、少许食用油烧熟后,加入切成片了的五花肉 2、倒入一些水,加锅盖煮大概二十分钟左右 3、揭开锅盖,使五花肉煎出油来 4、倒入尖椒和切好的大蒜,一起翻炒 5、放入适量的盐和酱油 6、待尖椒炒熟后,便可以起锅食用了 三:青椒炒肉丝 1、肉丝加料酒、酱油、十三香粉、淀粉、香油抓匀腌一下 2、蒜做成蒜蓉,青椒去头去籽切丝 3、不粘锅小火加热,加一点点橄榄油用铲子抹匀 4、加入蒜蓉爆香,加入肉丝翻炒 5、至肉八成熟加入青椒丝翻炒 6、至料差不多都熟了加入酱油和白砂糖翻炒均匀 7、加入香油翻炒均匀装盘 四:老干妈炒香干 1
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