于航宇：食品标签管理现状与挑战

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食品标签是消费者了解产品信息的重要窗口，其科学性、准确性和真实性对于保障食品安全、促进公平竞争以及保护消费者权益至关重要。然而，随着市场的发展和消费者需求的多样化，食品标签管理面临着诸多挑战和变革。2024年9月8日，国家食品安全风险评估中心标准一室副主任于航宇在食品与健康传播大会的“食品标签 智慧选读”分会场围绕这一话题作专题讲解。 国家食品安全风险评估中心标准一室副主任于航宇 目前我国预包装食品的标签管理相对成熟，既有食品安全国家标准也有部门规章。这些法规标准在保护消费者的知情权、指导企业生产、促进公平竞争、保障国际贸易顺畅等方面发挥着基础性作用。为不断提高食品标签的透明度和可读性，适应市场和行业变化，更好地服务于消费者和监管者，食品标签标准也在不断修订。 国家食品安 ………………………………