阿左旗市场监督管理局吉兰泰市监所开展夏季食品综合整治行动，为夏季烟火气增添“安全味”

主要观点总结

阿拉善左旗市场监督管理局吉兰泰市场监督管理所为守护消费者夏季食品安全，开展了夏季食品综合整治行动。该行动针对夜市摊贩、熟食店、烧烤店、火锅店、商超等为重点对象，以及自制饮品、凉菜、熟食、糕点、肉制品等夏季食品为重点品种，进行拉网式排查。

关键观点总结

关键观点1: 整治行动的重点对象和品种

夜市摊贩、熟食店、烧烤店、火锅店、商超等作为重点对象；自制饮品、凉菜、熟食、糕点、肉制品等夏季食品作为重点品种，进行拉网式假劣肉制品排查。

关键观点2: 执法人员的检查内容和整改措施

执法人员对夜市摊贩的证照公示、从业人员健康管理、食材采购贮存、加工制作流程等进行检查；针对存在的问题，提出专业整改意见并要求经营主体限期整改。

关键观点3: 综合整治行动的成效

此次行动累计出动执法人员53人次，检查食品经营主体126户次，排查风险隐患78条，现场指导整改问题65条。下一步，还将对发现的问题开展“回头看”，并加大监督检查力度，提高从业者的食品安全意识和自律能力。