揭秘！被问爆的凉面做法，你最喜欢哪一种？

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刚刚出伏，热气尚未褪尽，非常不情愿在家开火，但近期外卖的黑料及难吃程度可由不得厌倦了连续吃速食的我再做选择，后知后觉回想起了一个满足口舌又可偷懒的技能—— 做凉面！ 凉面的灵魂并不是面，而是 各种汤底、酱汁 ，又或是菜码、蘸水……不同口味有适合搭配的不同食材，但只要学会几种拿手酱汁便能交叉拼凑出不一样的菜色。 风 味 辣 椒 油 ▽ 先来做个 「万金油」 ——我自己研制的风味辣椒油。本篇 2 种拌面酱需要用到它，平日里也可以用它来拌其他凉菜或是炒菜调味，非常香！ 需要准备的材料有小茴香一小把、花椒大把、荜拨数根、白芷一两片、一根小葱、两三片姜、还有一头剥好的大蒜。要是香料不容易买到也可换一些 五香粉代替 ，但不建 ………………………………