正经美国人，谁去安徽乡下开披萨店啊？

人类对美食和温暖的感受是共通的。文｜yoyumi编辑｜杨柳设计｜曲枚来源｜潮生TIDE（ID：chaoshengTIDE）封面来源｜受访者供图我们都知道，一块正经的披萨，有松软的饼心、焦脆的卷边，馅料包括番茄酱、芝士、培根、火腿、青豆或是洋葱等等。不过，你也许可以想象一下，中国风味的披萨会是什么味道。放小龙虾或者烤鸭或许还能接受，那要是放臭鳜鱼、毛豆腐呢？安徽黄山市6.5公里外的小村南溪南，美国人卓文和中国妻子小秋经营着一家披萨店“卓文的小食堂”，店里卖咖啡、传统的玛格丽特披萨，招牌是臭鳜鱼披萨。“不亚于一个日本人在里约热内卢卖重庆小面。”有人这样形容卓文的披萨店。虽然听起来多少有点“黑暗料理”的意思，但卓文的手艺很快得到了市场的认可，每天限量50张披萨，往往在午后开业不到四个小时就卖光了，周末人 ………………………………