把健康“包进”粽子 盒马端午上线低脂减糖粽！

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端午将至，粽叶飘香。盒马货架上粽子商品多达十余款，咸甜荤素一应俱全，除了传统的鲜肉粽、豆沙粽，盒马今年在粽子研发上“做减法”，推出低糖少油的八宝杂粮粽和菌菇粽，同时结合端午习俗上线艾草花束、艾草养生锤，满足年轻人对仪式感和健康的双重需求。 每年一到端午，都绕不开“甜咸粽子之争”。从事盒马时令美食研发采购7年后，筘子终于得出了甜咸粽子大战的结论：白米粽子最受欢迎。 筘子表示，在推出白米粽子前，盒马的顾客更偏爱咸粽子，糯米的油润和咸香的肉块、咸蛋黄是经典搭配，而粽叶的清香又能起到解腻的效果。因此每年盒马在端午上新时都会把重点放在肉粽的研发上，同时保留非常经典的豆沙、蜜枣等甜粽子。“2023年我们推出的白米粽在上线第二个月实现了超30%的销售增长，登顶品类销量榜首。我们发现白米 ………………………………