这 5 种日常食物容易让人中毒，一定要小心！

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夏天到了， 在这个气温高、湿度大的季节里， 特别容易被各种食物中毒撂倒…… 比如，最近在身边发生的新闻： 图片来源：新闻截图 那么问题来了， 除了大家都知道的吃了毒蘑菇会中毒， 还有哪些你容易忽视的食物会引起中毒呢？ 未充分加热的豆浆 豆浆中毒主要是因为「未充分加热」。 豆浆中胰蛋白酶抑制剂、血球凝集素、脲酶等内源性的生理活性成分，如果未经加热或加热不充分使它们失去活性，就会引起食用者头晕、恶心和呕吐等中毒现象。 要怎么预防中毒？ 原国家食品药品监督管理总局建议，豆浆加热至少在 95℃ 温度 5 分钟以上。 图片来源：原国家食品药品监督管理总局截图 很多人不知道，用普通的锅煮豆浆煮到 80 ℃ 左右，会有很多泡沫上浮，好 ………………………………