啤酒消费从‘量’到‘质’，消费者真的愿意为高价买单吗？

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从古老的酿造工艺到现代的工业酿造，从传统的社交饮品到多元化的消费选择，啤酒，这个跨越千年历史的饮品，始终在人类的生活中占据着重要地位。它见证了无数个欢乐时刻，也承载着文化的传承与创新。 01 全球视野：啤酒的经济影响力 2024年1-10月中国啤酒产量累计达2,536万千升，同比下降6.1%。2024年，啤酒行业整体需求承压，餐饮消费和天气因素对啤酒消费产生了较大影响。 从农作物到消费者，啤酒产业覆盖了全球经济。啤酒首先是农业产品。酿造过程始于德国、美国中国、阿根廷、法国和南非等国家的农民，在全球范围内种植了超过60,000公顷的土地，以生产近120,000公吨的酒花和5700万吨大麦。 02 消费市场：从“量”到“质”的转变 啤酒的消费场景以往集中于聚会、应酬这类传统社交场合，不过当下也有诸多新场景正逐步兴起。 伴随“早C ………………………………