原来你是这样的青海尕面片！

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青海农家人的餐桌上可以少得了大鱼大肉，也可以没有山珍海味，但不能没有“尕面片”的身影。 “尕面片”，是青海农家人餐桌上的“宠儿”，如今的高档次餐桌上也能频频一睹其尊容，且一般都是“压轴”的角色。一般情况下，美味佳肴之后因美食者“囊中”空间所限，多人分食一小盆“尕面片”，当地人将这“一小盆”亲切地叫做“一窝”。 任何独具地方特色的饮食文化都有其出处和渊源，青海“尕面片”是谁人的杰作？真要考证起来比登天还难。所幸的是青海“尕面片”这种饮食文化的传承者肯定是青海各民族群众，也无需顾虑将来会不会被其他诸如“西餐”之类的饮食文化所取代。笔者如此镇定且充满自信，完全源自一个理由：青海“尕面片”太诱人、太 ………………………………