什么样的饮食习惯，对脑健康最好

我们每个人的味觉发育，都是一个独一无二的过程，受基因、文化和个人经历的影响。因此，每个人对食物都有不同的偏好，这些偏好被认为是影响食物选择和摄入的重要因素。随着世界范围内的食物选择变得越来越丰富，人们自然形成了多样化的膳食模式。近年来，越来越多的证据强调了膳食模式对健康的深远影响。比如虽然富含糖、脂肪和盐的美味食物往往能吸引人们的味蕾，提供即刻的满足感，但这些食物通常有着更高的热量和更少的必需营养素，导致体重增加，身体和精神的健康情况出现问题的风险也更高。现在，在一项新研究中，一组科学家发现，食物的选择不仅与身心健康有关，还与认知功能、脑结构，以及基因有关。  健康均衡膳食  在新的研究中，研究人员使用来自英国生物银行的181,990名参与者的样本，对食物选择与认知功能 ………………………………