藏在老城区的弄堂小馄饨，开了30年，坚持手工现做，为了这一口鲜，排队排到弄堂外

舟山人的一天，是从一碗热乎乎的小馄饨，开始的。馄饨必须是每天手工现包的，皮薄肉多，散着猪油香，漂着小葱花，惊人地好吃。别看这些馄饨铺子不起眼，藏在破旧的小弄堂里，动辄就开了二三十年呢。好多本地人（比如我），都是从小吃到大的。馄饨都是阿姨现场包的，这边刚刚包完，那边沸水下锅。60秒左右，一碗老底子的舟山弄堂小馄饨，就出锅了。等馄饨出锅，搬馄饨的阿姨会一路的喊：“10块的不要葱的；两碗12块的！”，然后客人回应“这里，这里”。那气氛，好比当年北京城茶馆里的吆喝。上桌的功夫，汤底的猪油和葱花，已经荡漾开来。小馄饨皮薄肉多，入口鲜嫩爽滑。再配上一根油条，蘸着汤汁，别提有多香。舟山弄堂小馄饨拔尖的地方，馄饨皮从来都是自己手擀出来的，不用机器。皮要擀的特别薄，必须能透光。没有几 ………………………………